الخطوات
- 1
في البداية نحضر الحشو. في مقلاة نحط كمية من الاسكالوب تتقلى مع مغرف كبيرة زبدة.مبعد نزيدلها كعبة بطاطا مرحية (اختيارية) وفلفل اكحل وملح وورقة رند (غار) وشوية زنجبيل وشويا كزبرة (التوابل اختيارية) ونخليها تطيب اي تستوي مليح مبعد نطفي عليها
- 2
في البداية نحل ورقة الفيلو (نشريها واجدة احسن تتباع في السيبيرات ب 250 دج) نأخذ منو 3 ورقات فقط نحطهم في بلاطو وندهنهم بالزبدة ذائبة. مبعد نجيب صحن صغير ندير فيهم بيضة و 4 ملاعق حليب وشويا ملح وفلفل اسود وندهم بيهم الاوراق فوق الزبدة الدايبة (ماتبالغوش في وضع الزبدة)
- 3
نحط الحشو في الحافة تاع الأوراق نحط فوقو شويا فرماج (جبنة) ونبدا ندور فيه حتى نوصل للاخر تاع الورقة (ملاحظة اللوراق رهيفة بزاف وهشيشة مالازمش يتعمرو بزاف بالحشو)
- 4
كي ندورهم ونكمل نحطهم في بلاطو مذهون بشوييا زبدة (يمكن الاستغناء عن الزبدة اذا كان البلاطو مايلصقش) وندهنهم ملفوق بشويا زبدة وشويا من خليط البيض والحليب مبعد نقصهم مستطيلات ونزينهم بالسينوج والجلجلان. ندخلهم في الفرن على 180 درجة ونحليهم يطبيبو كي يتحمرو ملتحت نشعلو عليهم من الفوق
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
بوراك تركي بوراك تركي
#بوقالات_جزائرية#يوميات_رمضانسهرت الليالي و انا نستنى في حلاليحلالي اللي رايحة نبني معاه داريو نجيبلو لبنات و الدراريحلالي اللي هو راس ماليغالي فالسوم و شانو عالي
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات