تهرس البطاطا ويضاف لها الملح، الفلف الاحمر، الليمون وجبن الموزاريلا وتخلط جيداً

يوضع الخليط في الفريزر لمدة تصف ساعة ليسهل تكويره

نخفق البيض مع الشطه والملح والكاري

نقوم بعمل كور صغيرة من البطاطا وتغمس في البيض ومن ثم تقلب في البقسماط

تصف الكور في صينيه لكي لاتلتصق ببعضها وتدخل الفريزر لمدة لاتقل عن ساعة ونصف

يقلى الكاتشوري في زيت عميق وساخن حتى يصبح ذهبي اللون

لصلصة التغميس تخلط جميع المكونات مع بع وتقدم مع الكاتشوري وبالعافيه