Bolu Labu Kuning Kukus

李安娜💖
李安娜💖 @Rose_1983
Bekasi Timur, Bekasi

Kemaren saya bikin labu kuning yang versi panggang, itu hasilnya enak, empuk dan lembut bnget. Sama sekali ga seret ditenggorokan...moist! Nah kali ini coba bikin versi kukusnya, lahh...sama enak dan lembut jg. Yup...asyik banget bisa bereksperimen berbagai macam jenis kue dari labu kuning ini ya. Next cari lagi resep lainnya yang berbahan labu...biar tambah pengalaman 😳.

Sebagai info saja, saya pakai loyang tulban diameter atas 24 cm. Jika ingin hasilnya lebih tinggi pakai loyang lebih kecil sedikit.

#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_JakartaBarat
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Source: Yuni safaria dwi lestari
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8179759-bolu-labu-kuning-kukus?token=QSzz8GjZxpspGkjsv7zMKATh

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grTepung terigu (segitiga)
  2. 150 grGula pasir
  3. 4 butirTelur ayam
  4. 1 SdtSP
  5. 150 grMargarin, cairkan
  6. 220 grLabu kuning, kukus dan haluskan

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus labu hingga matang, tiriskan airnya lalu haluskan. Sisihkan.

  2. 2

    Cairkan margarin tanpa mendidih. Sisihkan suhu ruang. Ayak tepung terigu. Sisihkan.

  3. 3

    Masukan telur dan SP dalam satu wadah, mixer hingga berbusa, lalu masukan gula pasir bertahap (3x). Lanjutkan mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih kental berjejak.

  4. 4

    Masukan labu kuning yang sudah dihaluskan. Mixer kecepatan paling rendah asal rata. Lalu masukan tepung, mixer kecepatan paling rendah asal rata. Matikan mixer.

  5. 5

    Masukan margarin cair, aduk dengan spatula teknik aduk lipat hingga benar benar rata.

  6. 6

    Siapkan loyang yang sudah dioles margarin dan di taburi tepung tipis tipis. Masukan adonan kedalam loyang. Hentakan 3x sebelum di masukan ke dalam kukusan.

  7. 7

    Pastikan kukusan sudah dipanaskan dan beruap penuh, tutup kukusan di beri kain. Atur api sedang agar kue rata dan tidak pecah. Masukan loyang, kukus hingga matang kurleb 15 - 20 menit. Tes tusuk jika perlu.

  8. 8

    Angkat, biarkan suhunya agak turun, keluarkan dari loyang.

  9. 9

    Tunggu suhu ruang, potong potong dan siap di sajikan sebagai teman ngopi atau ngeteh.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (29)

shinta puspa
shinta puspa @shintapsp
Halo mba. Kalo saya ngukus nya pake pyrex kira2 bisa ngga ya? Kalo pyrex dioles minyak atau tetap pake margarin & tepung?

Ditulis oleh

李安娜💖
李安娜💖 @Rose_1983
pada
Bekasi Timur, Bekasi
"Sabbe Satta Bhavantu Sukhitatta"🌷Aktif di Cookpad sejak April 2018🌷
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya