Brownies Kukus Putih Telur

Dapur Ummi MHF
Dapur Ummi MHF @ikews
Flores

Langsung jatuh cinta saat lihat resep Brownies Kukus Putih telur ini di cp mbak Aditya Damayanti. Penasaran yang terbayar dengan rasa yang enakkkk dan lembut. RECOMMENDED!! Bahan utama si putih telur yang diambil dari sisa membuat kue kering jadi murah meriah karena memanfaatkan bahan yang sayang kalau dibuang... Hehe.
#SiapRamadan
#MurahMeriah

Brownies Kukus Putih Telur

Langsung jatuh cinta saat lihat resep Brownies Kukus Putih telur ini di cp mbak Aditya Damayanti. Penasaran yang terbayar dengan rasa yang enakkkk dan lembut. RECOMMENDED!! Bahan utama si putih telur yang diambil dari sisa membuat kue kering jadi murah meriah karena memanfaatkan bahan yang sayang kalau dibuang... Hehe.
#SiapRamadan
#MurahMeriah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 188 grputih telur
  2. 92 grgula pasir
  3. 68 grtepung terigu
  4. 20 grcokelat bubuk
  5. 50 grDark Cooking Chocolate, serut
  6. 65 mlminyak sayur
  7. 1 sachetsusu kental manis cokelat 37 gr
  8. Bahan Ganache:
  9. 62 grDark Cooking Chocolate, serut
  10. 30 mlsusu cair cokelat
  11. 1 sdtmargarin (Blue band)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur dark cooking chocolate, minyak sayur dan susu kental manis dalam wadah tahan panas. Panaskan di atas panci/wajan yang sudah diisi air mendidih hingga dark cooking chocolate meleleh dan tercampur rata. Angkat dan dinginkan.

  2. 2

    Mixer putih telur dengan kecepatan rendah hingga berbusa. Masukkan gula pasir, mixer dengan kecepatan tinggi hingga soft peak (kaku/dibalik tidak tumpah dari wadah).

  3. 3

    Masukkan tepung terigu yang telah dicampur rata dengan cokelat bubuk, mixer sebentar asal rata dengan kecepatan sedang. Matikan mixer.

  4. 4

    Tuang lelehan dark cooking chocolate ke dalam adonan putih telur, aduk rata perlahan dengan spatula.

  5. 5

    Tuang ke dalam loyang brownies yang sudah dioles carlo (saya dioles margarin dan ditaburi tepung terigu tipis-tipis). Kukus dalam pengukus yang airnya sudah mendidih selama 30 menit. Alasi tutup pengukus dengan serbet.

  6. 6

    Ganache: Campur semua bahan dalam wadah tahan panas. Panaskan di atas panci/wajan yang sudah diisi air mendidih hingga dark cooking chocolate meleleh dan bercampur bahan lainnya. Tuang di atas brownies. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Ummi MHF
pada
Flores
Suka berkreasi di dapur mengantarkan saya berada disini...🌷
Lebih banyak

Komentar (2)

Ibu Siti
Ibu Siti @cook_14339313
180 putih telur kira2 brp butir telur ya?

Resep Serupa