Kue dadar gulung liuzhangli

Bikin cemilan untuk acara dirumah..

Assalamu'alaikum bikin dadar nya itu susah2 gampang.. gampang2 susah hehe.. yg penting tau trik2 nya aja dan jgn lupa berdoa dulu ya..Source : fatmah bahalwan

Sedikit cerita...Kue Darlung ini merupakan kue legendaris penuh kenangan berarti buat saya.Sewaktu saya kecil, Mama selalu membuat kue ini di atas kompor batu tradisional berbahan kayu bakar (orang Sunda bilang : 'Hawu').Pada waktu itu, untuk mencetak kulit Darlung, Mama menggunakan cara yang unik, yaitu dengan mencetaknya di balik tutup panci yang kemudian tutup panci tsb ditutupkan di atas wajan.Saya selalu menemani Mama saat membuat kue tsb. Dengan kue inilah kami hidup. Pada waktu itu kami sedang mengalami kesulitan ekonomi, dan untuk membiyayai kebutuhan sehari-hari, setiap hari Mama selalu membuat kue ini untuk dititipkan ke banyak warung.Sedih jika teringat masa itu, tapi itulah kenang-kenangan dari Kue Darlung ini di hidup saya. Dan saya perkenalkan ke anak saya bahwa, "inilah kue 'kenang-kenangan' dari Nenekmu!" 😌Spesial Resep kali ini untuk mengenang jasa Mama di Hari Ibu yg akan datang 1 hari lagi. "Selamat Hari Ibu, Ma, semoga Mama sehat selalu, amiieenn ya Rabb.."😘😙

simple dan murmer 😉 cemilan sehat buat semua usia

Lagi kepengen makan kue jajanan pasar, pas bgt ujan dan punya stock kelapa dikulkas, cus lah bikin beginian

Sudah lama ingin membuat kue berbentuk mawar ini tapi baru sempat saat puasa, mumpung tidak perlu menyiapkan menu makan siang.Untuk kelopak Mawar bisa dibuat menjadi 5 atau 6 kelopak sesuai selera.Kalau ingin tekstur kue dadar yang berpori besar bisa menggunakan api yang sedang cenderung besar dan loyang harus panas sekali. tetapi bila ingin menghasilkan pori yang kecil-kecil maka gunakan panas sedang dengan api kecil. Happy cooking ❤

Kue kesukaan emak kita ni,katanya enak banget karna lembut dan manis gurihnya pas ... suka coba coba masak dan alhamdulillah enak 😉