تغسل الزهره وتتبل بفلفل اسود وزيت زيتون ثم تشوى في الفرن

يقطع الخس ويتبل ب خل بلسميك ودبس الرمان والليمون وزيت زيتون

يقطع التوست على شكل مكعبات ويقلى في قليل من الزيت

تضاف الزهره فوق الخس ويوضع صوص الزبادي فوقها (صوص الزبادي : زبادي + مايونيز) ثم تزين بمكعبات التوست