ستيك ريب آي مع معكرونه البيستو
الخطوات
- 1
الستيك
تخلط جميع المكونات وينقع فيها اللحم لمدة 4 ساعات في الثلاجة في علبة محكمة الغلق. - 2
يخرج اللحم من الثلاجة قبل الطبخ ب نص ساعة
يجفف جيداً من الخلطة - 3
يضاف الملح لكل قطعة حسب الرغبة
- 4
تسخين الشواية على اعلي درجة حرارة (مهم جداً) ودهنها زيت نباتي ووضع اللحم على النار لمدة دقيقة و نهدي النار على الشواية حتى الوصول لدرجة استواء اللحم المطلوبة (انا افضل medium well) تقريبا ٤ دقائق لكل جهة حسب نوع اللحم و سمك القطعة.
- 5
يرفع الاستيك من على النار ويترك داخل ورق فويل مغلق لمدة ٥ دقائق على الأقل ليرتاح.
- 6
يضاف الصوص فوق المعكرونه المسلوقه (ومشروم وطماطم مجففة اختياري) ويقلب جيداً وتقدم.
- 7
ملحوظه : صوص البيستو بيتباع جاهز في الهيبر ماركت الكبيره لو عاوز حاجه سريعه بس الفريش اللي بنعمله في البيت طعمه احلى.
الف هنا 😋 - 8
البيستو
تضرب جميع المكونات في محضر الطعام حتى الوصول للقوام المطلوب (بلاش نضرب المكونات جامد علشان هايبقي عصير ومش حلو)
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات