مقلوبه الدجاج بالخضار

نهى
نهى @cook_4882636
السعوديه

أكلة أردنية وفلسطينية مشهورة وهي معروفة ايضا في بلاد الشام وتركيا. وهي عبارة عن أرز مع خضار مقلية يوضع بقاع القدر ثم يقلب

مقلوبه الدجاج بالخضار

أكلة أردنية وفلسطينية مشهورة وهي معروفة ايضا في بلاد الشام وتركيا. وهي عبارة عن أرز مع خضار مقلية يوضع بقاع القدر ثم يقلب

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. دجاجه مقطعه نصفين
  2. بهارات صحيحه: قرفه، ورق غار وهيل لسلق الدجاج
  3. كوبين ونصفرز مغسول
  4. حبتينبصل مفروم
  5. 3 حباتطماطم مفرومه
  6. ملعقتينطماطم
  7. فلفل حار حسب الرغبه
  8. رشهملح وكمون وفلفل وكركم مطحونه
  9. ملعقهزعفران او صبغه زعفران
  10. 0.5 كوبكزبره مقطعه او بقدونس
  11. لتجهيز الخضار المقلي:
  12. 3 حباتكلا من باذنجان وبصل وبطاطس

الخطوات

  1. 1

    نسلق الدجاج ونضع البهارات الصحيحه (هيل وقرفه وورق غار) لمده ربع ساعه يكون نصف استواء ثم نخرج الدجاج ونصفيه من المرق ونضعه جانبا

  2. 2

    ثم نضع الرز في المرق ونخليه ثلاث ارباع استواء ونضيف الملح فوقه

  3. 3

    نحضر قدر اخر ونضع الزيت ونضع البصل المفروم ونضع الدجاج حتى يتحمر ثم نضع فوقه الطماطم والصلصه والكزبره والملح والبهارات المطحونه وفلفل الحار

  4. 4

    نضع فوق الدجاج الخضار المقليه ثم الرز ونرش فوق الرز زعفران او صبغه زعفران وونخليه حتى الاستواء ثم يقلب ويزين بالبصل المحمر والكزبره

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
نهى
نهى @cook_4882636
نُشرت في
السعوديه
أحب الطبخ جدا وأحب تعلم كل جديد لدي طفلين جميلين تعلمت الطبخ منذ ان تزوجت من القنوات التلفزيونيه وكتب الطبخ حتى اتقنت الطبخوولله الحمد واتمنى ان افيدكم واستفيد منكم
اقرأ المزيد...

التعليقات (8)

Maha
Maha @cook_5799805
شكلها لزيز وقاعده اعملها عشاء اليوم❤️👌🏻

وصفات مشابهة