نخلط كفتة الدجاج بالتوابل و الشابلير و نحشيها بالجبن و نشكلها اصابع

ندير الزيت و الزبدة في الطاجين يسخنو مليييح و ندير فيهم الاصابع يتقلاو و يتحمرو شوية و نقلعهم من الطاجين

ندير حبات الزيتون في هاداك الزيت لي قليت فيه الاصابع و نمرقه و نخليه يغلي و نرجع الاصابع تاعي باش يطيبو و نغلق و نخليهم يطيبو

ندير في إناء اخر شوية من المرق لي راني نطيب فيه و نخليه يبرد شوية و نزيدله الفرينة (طحين) و الياغورت الطبيعي و قطعتين جبن و نخلط ملييح بالفوي

مور مايطيب المرق و الاصابع نزيد الخليط تاعي و وحرك مليح و الغلية الاولى نطفي

ملاحظة: مانكتروش المرق باش لاصوص تجينا خاثرة