العجينة: نخلط الفرينة (طحين) + الخميرة+ السكر+ الحليب البودرة و النشاء مع الزيت ثم نقوم بإضافة الماء الدافئ تدريجيا مع العجن و في الأخير نضيف الملح و نتركها تختمر

الحشو: في مقلاة نضع ملعقة كبيرة زيت وملعقة كبيرة زبدة نضع المقلاة على نار هادئة تسخن بعدها نضع البصل ثم الثوم وباقي الخضر تتقلا مع بعض ونضيف قطع الدجاج نقلي الجميع جيداً مع التتبيل حتى النضج نطفئ النار ونضيف البقدونس.

نفرد العجينة إلى طبقة رقيقة ونقطعها إلى دوائر ثم نقوم بوضع الحشو (بارد) في وسط الدائرة ونضع فوقه الجبن المبشور ونقوم بإغلاقها ثم نضعها في صينية للفرن وندهنها بالبيض ونضع فوقها السمسم.