Bolu Ketan Hitam Panggang Simpel, Enak & Ekonomis

Evana Tati ✅
Evana Tati ✅ @evanatati
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Ini adalah bolu ketan hitam enak, simpel & ekonomis andalan saya dalam men #JemputRejeki Alhamdulillah.. Ibu2 komplek disini suka dan kembali memesan bolu yg satu ini untuk buah tangan atau cemilan di rumah, rasa ketan hitam yg khas dan kletis2 ketika dimakan membuat sensasi yg beda dr bolu2 bakulan saya yg lain. Silahkan direcook ya bunda2... Trmksh...
#SiapRamadan
#MomenManis

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung ketan hitam
  2. 200 grgula pasir
  3. 6 butirtelur
  4. 1 bkssantan kara (uk.65 ml)
  5. 110 mlminyak goreng
  6. 1 sdtemulsifier (me: SP)
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtvanili bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Campurkan gula pasir, telur,sp, garam, vanili bubuk lalu kocok dalam wadah bersih dan kering dng kecepatan tinggi hingga kental, putih berjejak.

  3. 3

    Matikan mixer dan tuangkan tepung ketan hitam sedikit demi sedikit dng cara diayak, lalu aduk balik dng menggunakan spatula hingga tercampur rata.

  4. 4

    Setelah rata tambahkan minyak goreng, santan kara lalu aduk balik kembali hingga tercampur rata & homogen.

  5. 5

    Tuang dalam loyang tulban diameter 22 cm yg sebelumnya telah diolesi margarin dan ditaburi terigu, setelah loyangnya dituang adonan ketuk2 dan goyang2 loyang secara perlahan agar merata dan udara tdk terperangkap dalam adonan sehingga bolu tdk amblas ketika dioven dan tdk berpori.

  6. 6

    Masukkan loyang ke dalam oven yg sblmnya telah dipanasi dng suhu 160 dercel, panggang selama kurleb 40 menit, bs dng menggunakan tes tusuk dng lidi utk mengetahui tingkat kematangannya, setelah matang angkat dan keluarkan dr loyang tempatkan dlm wadah kering.

  7. 7

    Potong sesuai selera dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (20)

Wiwi nurhalipah
Wiwi nurhalipah @Dapurwiwi
Bun kalo tepung nya campuran misal 125 gr tepung ketan dan 125 gr terigu bisa kah ?

Ditulis oleh

Evana Tati ✅
Evana Tati ✅ @evanatati
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
I Love baking 🍰 and cooking 🍳 for my family...😍 follow my IG @evanatati, memasak adalah bagian dr hobi dan kewajiban.
Lebih banyak

Resep Serupa