نضع خميرة + سكر + فرينة (طحين او دقيق) + سانوج (حبة البركة او حبة السودا) نخلط الكل مع بعض و نضيفة الماء حتى تتلم العجينة كي تتلم نبداو ندلكو فيها و هنا عاد نزيدوا الملح (نفرغولو شوية ما) ونكملوا دليييك مليح مليح و نخلواها ترتاح حتى العجينة تختمر

بعد متخمر العجينة نقطعوها لخبيزات و ندهنوا الطاجين بالزيت ونحلوها فطاجين و نخلوها تريح للتزيين انا درت زيتون منبع متريح ندفعوها طيب و بضة و ىاحة حباباتي