9. Apem Selong/Ceylon

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Waktu saya kecil dulu, di desa, kue apem disiapkan hanya untuk hajatan memperingati wafatnya salah satu anggota keluarga (selamatan untuk kematian). Seiring berjalannya waktu, telah terjadi pergeseran makna keberadaan kue yang bernama apem. Kini kita bisa menemukan kue ini di segala waktu dan tempat. Hal ini juga tidak terlepas dari perkembangan dunia boga yang semakin hari semakin memperkaya informasi terkini tentang "perbogaan".
So, apem semakin banyak dikenal dan digemari masyarakat luas, tidak lagi mengenal suku dan usia. Asyiiikkk kaann? Dicoba yuukk😊👍😋

9. Apem Selong/Ceylon

Waktu saya kecil dulu, di desa, kue apem disiapkan hanya untuk hajatan memperingati wafatnya salah satu anggota keluarga (selamatan untuk kematian). Seiring berjalannya waktu, telah terjadi pergeseran makna keberadaan kue yang bernama apem. Kini kita bisa menemukan kue ini di segala waktu dan tempat. Hal ini juga tidak terlepas dari perkembangan dunia boga yang semakin hari semakin memperkaya informasi terkini tentang "perbogaan".
So, apem semakin banyak dikenal dan digemari masyarakat luas, tidak lagi mengenal suku dan usia. Asyiiikkk kaann? Dicoba yuukk😊👍😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. Bahan biang:
  2. 1 sdmtepung terigu protein sedang
  3. 1 sdmgula pasir
  4. 5 grragi instan
  5. 50 ccair
  6. Bahan Apem:
  7. 250 grtepung beras
  8. 1 btrtelur antero
  9. 125 grgula pasir
  10. 500 ccsantan kental
  11. 1/2 sdtgaram halus
  12. Beberapa lbr daun pandan wangi

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Buat biang: Campur & aduk semua bahan biang. Diamkan sekitar 5 menit.

  2. 2

    Masukkan dalam baskom tepung beras + gula pasir + telur + biang, sebagian santan. Uleni hingga gula larut.

  3. 3

    Tambahkan sisa santan & garam sambil terus diuleni, hingga adonan benar-benar halus. Diamkan selama 60 menit.

  4. 4

    Siapkan cetakan Apem Selong diatas api sedang. Tuang sesendok adonan diatas cetakan dan tekan beberapa saat untuk membuat renda/pinggiran apem. Tutup kue setelah muncul lubang-lubang. Sebelum diangkat dari cetakan, taruh potongan daun pandan untuk mempercantik penampilan kue. Angkat & sajikan.

  5. 5

    Biarkan di tempat terbuka untuk beberapa saat, agar cepat dingin.

  6. 6

    Setelah kue benar-benar dingin, masukkan kedalam plastik biar tetap empuk dan higinis. Ini hasil akhirnya... 😊 Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Resep Serupa