Ayam Ungkep Lengkuas

Nisa Arr
Nisa Arr @cook_181818

Capek setiap hari mikir menu masak apa.. sayur apa dan lauk apa.. akhirnya terlintas deh bikin ayam ungkep lengkuas, kalau mau makan tinggal goreng aja😁😁
#SiapRamadan #ahlinyaayam

Ayam Ungkep Lengkuas

10 orang berencana membuat resep ini

Capek setiap hari mikir menu masak apa.. sayur apa dan lauk apa.. akhirnya terlintas deh bikin ayam ungkep lengkuas, kalau mau makan tinggal goreng aja😁😁
#SiapRamadan #ahlinyaayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 12 potongAyam
  2. 2 siungBawang putih
  3. Jahe
  4. Lengkuas(lumayan banyak)
  5. 1 ruasKunyit
  6. 1 sdmKetumbar
  7. Asam jawa
  8. 3 sdmBlueband
  9. secukupnyaAir
  10. Garam
  11. Bumbu instan ½ sct (bisa sajiku ayam goreng / uleg)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan dan potong tipis

  2. 2

    Blender jahe, lengkuas, kunyit, bawang putih dan ketumbar yang sudah di potong². Blender bersama dengan air

  3. 3

    Masukan bumbu yang telah halus ke dalam wajan, dan tambahkan blueband dan asam jawa, air secukupnya,garam/royko. Test rasa, jika rasa sudah pas masukan ayam yang telah dibersihkan

  4. 4

    Ungkep ayam sampai matang, tunggu hingga air mulai berkurang(asat) dan bumbu kelihat di permukaan ayam

  5. 5

    Jika dirasa sudah matang, angkat ayam/ pindahkan ke wadah dan ayam siap di goreng

  6. 6

    Tips menggoreng ayam bumbu lengkuas : goreng ayam dengan balutan telur agar rasa bumbu lengkuas tidak berkurang / jika di goreng langsung juga tidak kalah enak😊😊

  7. 7

    Bumbu yang di gunakan dari bekas mengungkep bisa disaring dan di jadikan sambal ya.. next bakal bikin resepnya🤗 terima kasih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nisa Arr
Nisa Arr @cook_181818
pada

Komentar

Resep Serupa