Bizcocho borracho de limón con thermomix

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid

Este ha sido mi desayuno esta semana, esta muy muy rico porque esta muy muy jugoso, ahora que en verano no apetece nada que un bollo te pueda hacer bola de buena mañana este bizcocho viene genial.

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Ingredientes

60 minutos
10 raciones
  1. -----Bizcocho:
  2. 200 grazúcar
  3. 60 grmantequilla
  4. 250 gryogur natural o griego
  5. 3huevos
  6. ralladura de 1/2 limón
  7. 250 grharina repostería
  8. 1 sobrelevadura
  9. -------Almíbar:
  10. 250 grazúcar
  11. 200 gragua
  12. 40 grzumo de limón

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Empezamos con el bizcocho, ponemos el azúcar en el vaso, pulverizamos 15 segundos, velocidad progresiva de 5 a 10. Reservamos.

  2. 2

    Al vaso, la mantequilla, 4 minutos, 37º a velocidad 1.

  3. 3

    Incorporamos el azúcar que reservamos antes, los yogures, los huevos y la ralladura; 1 minuto a velocidad 4.

  4. 4

    Precalentamos el horno a 170º.

  5. 5

    Añadimos la harina y la levadura, 1 minuto a velocidad 5.

  6. 6

    Vertemos en un molde tipo plum cake previamente engrasado con mantequilla.

  7. 7

    Horneamos a 170º unos 45 minutos. (Depende de cada horno).

  8. 8

    Mientras vamos haciendo el almíbar, todos los ingredientes al vaso, 14 minutos, 100º a velocidad 1.

  9. 9

    Con el almíbar caliente lo vertemos sobre el bizcocho aun sin desmoldar.

  10. 10

    Dejamos que se enfríe completamente y que haya absorbido el almíbar antes de desmoldar.

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Escrita por

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
Aficionada a la cocina...siempre buscando nuevos platos...desde hace poquito tengo mi blog:http://asisoyyobylorena.blogspot.com.es/
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