نضع حليب دافيء نضيفلو الخميرة. السكر.البيض.الزيت الخمارة والخل والملح نخلط ونزيد الفرينة (طحين) حتى نتحصل على عجينة طرية

نتركها ترتاح ربع ساعة حتى تختمر.ثم نحل العجينة دائرة ثم نقسمها على 4 وكل قسم على 3 نتحصل على 3مثلثات

نضع فتحة بالسكين في آخر المثلث ثم نضع قطعة جبن ونلويها على شكل كرواسون مثل ما هو موضح في الصورة

نضع حبات الكرواصون في سنيوة مدهونة بالزيت نخليهم يخمرو ثم نطليهم بالبيض ونرشهم بالسانوج والجنجلان وندخلهم للفرن حتى يحمارو.شهية طيبة وصح فطوركم