Gesztenyés krémes.....gluténmentesen

Kolozsiné Kati
Kolozsiné Kati @kolozsine_kati

Szinte nem múlik el nálunk családi ünnep e-nélkül a finom gesztenyés, habos süti nélkül. A család apraja, nagyja imádja! Próbáljátok ki ti is! #glutenmentes

Gesztenyés krémes.....gluténmentesen

Szinte nem múlik el nálunk családi ünnep e-nélkül a finom gesztenyés, habos süti nélkül. A család apraja, nagyja imádja! Próbáljátok ki ti is! #glutenmentes

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2 óra
1 süti
  1. Piskótához:
  2. 6 dbtojás
  3. 20 dkgrizsliszt (de lehet 10 rizs+10 sütiliszt!)
  4. 18 dkgcukor
  5. 2 kávéskanálsütőpor (12 g)
  6. 1 csvaníliás cukor (10 g)
  7. 2 ekgm kakaópor
  8. 4 ekvíz
  9. Krémhez:
  10. 2 cs.vaníliás pudingpor (2x40 g)
  11. 6 dltej
  12. 1 gmmargarin (Liga)
  13. 25 dkgporcukor
  14. 50 dkggm gesztenyemassza
  15. 2 ekrumaroma
  16. Hab réteg:
  17. 6 dlcukrászhab
  18. 2 cs.habfixáló
  19. 4 ekporcukor
  20. Díszítéshez:
  21. 1 táblagm étcsoki vagy
  22. 1 ekkakaópor

Elkészítés

2 óra
  1. 1

    Piskóta: a tojásfehérjéket a fele vízzel felverjük, hozzáadjuk a cukor felét és keményre verjük. A sárgákat a maradék vízzel, maradék cukorral és a vaníliás cukorral fehéredésig keverjük. A kettőt összeforgatjuk. Apródonként beleszitáljuk a liszt, sütőpor és kakaópor keverékét. Ügyeljünk rá, hogy jól összeforgassuk! Simítsuk bele egy szilikonpapírral bélelt nagy tepsibe. 180 C fokon kb. 30 percig süssük. (De csináljunk tűpróbát)

  2. 2

    Krém: a pudingport elkeverjük 5 dkg cukorral, majd a tejjel felöntjük és sűrűre főzzük. Hagyjuk kihűlni, addig a margarint habosra kavarjuk a 20 dkg cukorral. Ebbe keverjük bele a kihűlt pudingot, az áttört gesztenyemasszát és a rumaromát. A keverést addig végezzük a robotgéppel, míg szép laza nem lesz a krém!

  3. 3

    Összeállítás: a piskótára rákenjük a krémet, rásimítjuk a cukorral felvert habot. Végül krumplihámozóval faragunk rá a táblás csokiból. Fogyasztásig jól hűtsük ki, tálaláskor pedig forró vízbe mártott (de letörölt) késsel szeleteljük fel 6x4=24 db kockára!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Kolozsiné Kati
Kolozsiné Kati @kolozsine_kati
Közzétéve:

Hasonló receptek