مننقع الارز ومنغسلو ومنصفيه ومنتبلو بالملح والبهار والقرفة ومنكون سالقين الدوالي دقيقةبالمي الساخنة ومقورين الكوسا

منلف الدوالي بالحشوة ومنحشي الكوسا من نفس الحشوة

منحط بلقاع بطاطا ثم الدوالي ثم طبقة بندورة ثم الكوسا ثم طبقة بندورة ومنحط ماء ساخنة فيها ثلاث ملاعق معجون طماطم ومعلقة ملح وعصير نص ليمونة ومنحطهم على الغاز ساعة ونص على نار وسط

اخر عشر دقليق منضيف كاسة صغيرة ماء فيها عصير نص ليمونة وشوية زيتزيتون ومنحطهم على الوجه بالتساوي لياخد الطعمة وصحة وهنا