ينقع الأرز وتحضر الحشوه 🙂توضع على النار زيت للقلي اللحمة والبصل والفلفل الحار يقلب على نار هادئه ثم يوضع الأرز المنقوع نص ساعة يوضع جوز الطيب والبهارات و البقدونس والنعناع مفرومين والبندوره ناعم والثوم مفروم ناعم هيك الحشوه ولا اطيب نحشي الكوسا ثم توضع في طنجرة نص الدجاجه+بندور ه حبه بطاطا او تشريح بصل ثم يوضع الكوسا المحشية وصلصه البندورة وتطبخ على نار متوسطة انا زاد معي رز فحشيتهم افليفله حلوى او صحتين او عافيه

تحفر الكوسا وتوضع في ماء مالح