Ensaladilla de coliflor y aceitunas negras
Manuel Gabino Pascual @cook_15630145
Una forma diferente de hacer una ensaladilla sustituyendo la patata por coliflor . Ideal para diabéticos , intolerantes al almidón o gente que le gusta reducir calorías en sus platos .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cocemos la coliflor. Cocemos los huevos. Y lo dejamos todo enfriar, cuanto más frío mejor.
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Machacamos con un tenedor la parte de fuera de la coliflor. Evitando poner los tallos más duros.
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Añdiremos el atún desmenuzado y escurrido de su aceite.
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Cortamos en trozos pequeños e incirporamos los huevos. También la salsa rosa y los variantes.
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Una vez mezclado todo, vamos incorporando el pan rallado hasta conseguir una textura agradable, se puede consumir sin el pan, es mucho más ligera. Además de ponerle dos cucharaditas de aceite de oliva.
- 6
Mezclamos todo bien. Lo ponemos en una fuente y lo decoramos con huevo laminado y aceitunas negras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel Gabino Pascual le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy técnico de pesca . Mi afición es cocinar los productos que extraigo del mar con esfuerzo e ilusión. Además vivo en el campo entre frutales, olivares,huertas,gallinas e infinidad de producto natural y ecológico. Me gusta cocinar el producto de primera,que por su calidad y frescura ya es un platazo por si sólo, por simple que sea, y si además los sabes combinar entre ellos ......imaginate. Éxito garantizado.
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