نحفر الكوسا ونغسلا ونقشر البطاطا ونغسلا ونحفرها ونغسلا

نقلي اللحمة مع شوي زيت ورشه ملح ونحركهن

ونضيف في طنجره العصاعيص ونحشي الكوسا ونصفن بهل طريقه

وكمان البطاطا ونضيفلن ماء مغليه ونغطي الطنجره ونحطهن على نار لمده ساعة وبس يغلي نهدي عليهن ونضيف الصلصة والثوم ونتركهن يغلو

ونتركهن ربع ساعة ونطفي وصحه وهنا