تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

المكوّنات

  1. 1/2 رطللحم الخروف او العجل او حسب المتوفر
  2. ½ رطلجزر
  3. 3 حباتبطاطا متوسطة الحجم
  4. كيلةحمص
  5. الحشيش (الكرفس الكزبرة والمعدنوس (بقدونس))
  6. ½ رطلطماطم
  7. 2 حباتكبيرة بصل
  8. عودقرفة يبقى اختياري 4 نجيمات من الهيل
  9. التوابل الخاصة بالحريرة :
  10. فلفل اسود
  11. زنجبيل
  12. فلفل احمر بارد و حار
  13. زعفران
  14. كركم
  15. ضامتي (جمبو خاص بالحريرة)
  16. 100مل الزيت
  17. البقوليات (العدس و الجلبانة (البازيلا) الجافة والفول اليابس) اختياري
  18. الخميرة الخاصة بالحريرة
  19. شوربة رقيقة (فارميسال )

الخطوات

  1. 1

    نقطع البصل الى مربعات و اضيفه الى قدر فيه كل من اللحم و الخضار و البقوليات المذكورة اعلاه اضيف الزيت و الزعفران و الملح و الحمص و الفلفل الاحمر و عود القرفة و الهيل و اضع الكل على النار متوسطة حتى تتقلا جيداً و نلاحظ ذبول البصل نمرق الكل بماء ساخن و اضيف الحشيش

  2. 2

    بعد نضوج الكل نقوم بطحن الخضار و تصيفة الكل حتى نتحصل على حساء في وعاء اضع القليل من الماء البارد و اقوم بتخفيف كثافة الخميرة حتى تصبح سائلة و مخففة كما في الصورة اضيف بالتدريج واخلط مع الحساء و استمر بالتحريك ثم اضيف قطعة ضامتي و التوابل الخاصة بالحريرة اضافة الى ملعقتين من الطماطم المصبرة و حبة طماطم و اترك الكل يغلي مع بعض جيداً ثم اضيف القليل من الشوربة الرقيقة

  3. 3

    اترك الكل يغلي حتى تنضج الشوربة اضعها في صحن التقديم و شهية طيبة

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة

وصفة من

Amel Benz
Amel Benz @cook_16826750
نُشرت في
الجزائر - تلمسان
هدفي الوصول لاعلى شهادة في الطبخ من كوكباد 🎓😄حبيت اشارككم مختلف الاطباق🎂🍧🍮🍰🍔🍕🍝🍜 من حياتي اليومية اتمنى تنال اعجابكم وتجربوها انتو تاني 😉من فضلكم لا اريد متابعة او تعليقات من الرجال 🚫❎
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة