Garang asem ikan segar / iwak anyaran

Ludia Fahmi
Ludia Fahmi @ludia_cook
Tuban

Suami saya orang pinggir pantai, hobbynya makan ikan... ini resep dari mertua, dan salah satu kesukaan suami..
seger pedes.. enak.. #siapramadhan

Garang asem ikan segar / iwak anyaran

Suami saya orang pinggir pantai, hobbynya makan ikan... ini resep dari mertua, dan salah satu kesukaan suami..
seger pedes.. enak.. #siapramadhan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan, sisik buang kotorannya dan potong sesuai selera
  2. bumbu rendaman yg di haluskan :
  3. 2 siungbawang putih
  4. 3 cmkunir
  5. 1 sdmgaram (klo kurang asin boleh di tambah)
  6. 1/2std micin (gak usah jg gpp)
  7. bumbu untuk kuah yg di haluskan:
  8. 7 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 5 butircabe rawit
  11. 4 butircabe keriting
  12. 1 sdtterasi
  13. laos 5cm di belah jd 2, dan di geprek
  14. 1 sdmasem matang
  15. 1 literair (aku suka kuahnya banyak,ikannya berenang) hehehe

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan yang sudah di potong, di lumuri dengan bumbu rendaman

  2. 2

    Selagi menunggu, siapkan bumbu untuk kuah, panaskan wajan tumis bumbu sampe harum tambahkan asam mateng dan laos

  3. 3

    Tambahkan 1ltr air, tunggu sampai mendidih masukkan ikan yg sudah di rendam td, jangan lupa tambahkan gula dan garam (tes rasa) biar cantik dan sedap, boleh di kasi irisan daun bawang. Tunggu sampai matang

  4. 4

    Ikan siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ludia Fahmi
Ludia Fahmi @ludia_cook
pada
Tuban
ibu rumah tangga, suka masak.. suka makan.. hehehehe... kadang suka lupa foto hasil masakan.. #lebih tepatnya sering lupa. hehe...
Lebih banyak

Resep Serupa