Sajtos spenótos töltött pulykamell

Name: Sajtos spenótos töltött pulykamell
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 100 g spenót; 1 kg pulykamell; 250 ml főzőtejszín; 4 evőkanál olívaolaj; 1 tk só; 1 tk bors; 1 tk paprikapor; 4-5 db friss levél bazsalikom; 2 db friss levél rozmaring; 2 db friss levél oregánó; 150 g reszelt mozzarella sajt; 60 g felvágott

Teodora Janos @teo_2096

Sankt Wolfgang

Sajtos spenótos töltött pulykamell

Teodora Janos @teo_2096

Sankt Wolfgang

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

1 óra

6 adag

100 gspenót
1 kgpulykamell
250 mlfőzőtejszín
4 evőkanálolívaolaj
1 tksó
1 tkbors
1 tkpaprikapor
4-5 dbfriss levél bazsalikom
2 dbfriss levél rozmaring
2 dbfriss levél oregánó
150 greszelt mozzarella sajt
60 gfelvágott

Elkészítés

1 óra

1

A pulykamellnek kis zsebeket vagdosunk, úgy hogy ne vágjuk az alját ki vele. Az olívaolajjal bedörzsöljük, majd az összekevert száraz fűszerekkel megszórjuk.
2

Egy hőálló jénai tálban elhelyezzük, majd tetszés szerint bármilyem felvágottal megtömjük a réseket.
3

A friss spenótot vagy bébi spenótot olívaolajon pirítjuk, amíg megpuhul, sózzuk, borsozzuk, majd ráöntjük a főzőtejszínt, várunk míg felrottyan, majd levesszük a tűzről.
4

Egy csipesz vagy salátaszedő segítségével a spenót darabkákat kivesszük és beletömjük a pulyka zsebeibe, majd a maradék tejszínes szósszal leöntjük az egész pulykát, mellé pedig a friss fűszereket.
5

Kb. 25-30 percre betesszük sülni 200 C fokra, légkeveréses módban, közben ellenőrizzük, és mikor már úgy gondoljuk, hogy félig megsült, kivesszük, rászórjuk a reszelt sajtot, visszatesszük még 15 percet sütjük ekkor már csak 160 C fokon és ha megpirult a teteje, valamint belül a zsebek sem nyersek már, kivehetjük és kész is. Egyébként bármi mással is lehet megtölteni, ami éppen akad otthon vagy megkívánjuk. :)