تتبل اللحم وبعدها نشوحها في ملعقة السمن والزيت وتركها ترتاح

يجهز الخضار ويتبل جيداً ثم يتم وضعة في صينية مفروشة فويل وعلية ورقة زبدة من نوع كويس وبعدها بنضع اللحم على الخضار ونصب باقي السنه والزيت على الوجه ونغطي

تترك في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة ساعة الى ساعة ونصف حسب نوع اللحم وبالهنا والشفا