كواج بالفرن

Name: كواج بالفرن
Cuisine: سورية
Ingredients: 3 حبة باذنجان مقطع مكعبات كبيرة; 3 حبة كوسا مقطع مكعبات كبيرة; 3 حبة بطاطا مقطعة مكعبات كبيرة; 2 حبة خفيف(قرع اخضر) منزوعة القلب ومقطعة; 2 حبة بصل مقطعة جوانح; 3 حبة فليفلة مقطعة جوانح; 1 كيلو لحمة غنم شقف او نصف لحمة كيلو لحمة غنم مفرومة ناعم; 200 غرام دهنة خروف مقطعة مكعبات صغيرة; ملح حسب الرغبة; 1 م ص فلفل اسود; 1 م ص فليفلة حمرة خشنة; 1 م ص بهار مشكل; 0.5 م ص كزبرة يابسة; 2 م ك سمنة; 1 كيلو بندورة مفرومة على الخلاط; 1 م ك دبس بندورة; 1 م ك دبس فليفلة; 1 كوب ماء

Alaa Khawlaa @cook_17028916

تركيا

#وصفات_رمضان

اقرأ المزيد...

كواج بالفرن

Alaa Khawlaa @cook_17028916

المكوّنات

3 حبةباذنجان مقطع مكعبات كبيرة
3 حبةكوسا مقطع مكعبات كبيرة
3 حبةبطاطا مقطعة مكعبات كبيرة
2 حبةخفيف(قرع اخضر) منزوعة القلب ومقطعة
2 حبةبصل مقطعة جوانح
3 حبةفليفلة مقطعة جوانح
1 كيلولحمة غنم شقف او نصف لحمة كيلو لحمة غنم مفرومة ناعم
200 غرامدهنة خروف مقطعة مكعبات صغيرة
ملح حسب الرغبة
1 م صفلفل اسود
1 م صفليفلة حمرة خشنة
1 م صبهار مشكل
0.5 م صكزبرة يابسة
2 م كسمنة
1 كيلوبندورة مفرومة على الخلاط
1 م كدبس بندورة
1 م كدبس فليفلة
1 كوبماء

الخطوات

1

بصينية الفرن منضيف كل الخضار المذكورة فوق والتوابل واللحمة والدهنة ومنخلطن مع بعض منيح
2

منذوب ملعقة دبس البندورة ودبس الفليفلة بكاس الماء ومنضيفو على الخضار وعلى الوجه منضيف عصير البندورة والسمنة ومامنحرك ابدا وعلى فرن حامي لتستوي
3

بس استوت منطلعا منحركا مع بعض ومنرجعا عشر دقائق ليتحمر وجه الخضرة شوي وبتكون جاهزة والف هنا🌺