Untuk membuat gula karamel

Masukan gula ke dalam panci.masak di kompor dg api kecil.Biarkan hingga berwarna coklat pekat.Jgn di aduk-aduk sebelum gula menjadi karamel coklat pekat.Setelah menjadi karamel masukan air hangat.Harus pelan-pelan sekali ya dg keadaan api kompor kecil.setelah masukan air biarkan agak sedikit mendidih.Setelah itu matikan kompor.Dalam keadaan gula karamel hangat masukan mentega.Biarkan mentega hingga cair.Diamkan karamel hingga dingin.

Olesi cetakan dg minyak agar tdk lengket

Campurkan semua bahan A setelah tercampur ayak

Kocok semua bahan B dg speed kecil setelah teraduk rata langsung dg speed yg tinggi.Kocok hingga kaku berwarna putih.setelah kaku kecilkan speed mixer.Masukan bahan A perlahan-lahan bergantian dg gula caramel.Setelah tercampur, matikan mixer

Masukan adonan ke dalam dandang kukusan yg sdh di panaskan dg api besar.Tutup dandang tutup dg lap agar air uap tdk turun.Kukus selama 15 mnt.Setelah 15 mnt angkat

Setelah agak dingin keluarkan dari cetakan.Kue siap di hidangkan