ليالي بيروت

نضع السميد والحليب على الغاز مع التحرسك المستمر حتى يغلي و يتجانس الخليط ويصبح قوامه جامدا ومن ثم نسكبه في جاط بايركس كبير

نضع البودنج فانيل والحليب والسكر والشمينت ونخفقهن مع بعض ونسكبهن فوق الطبقة الاولى

يمكن وضعها بالبراد حتى التقديم

عند التقديم نقوم بسكب القطر: لكل كأس ماء نضع كأس وربع سكر ومن ثم نزين بالفستق الحلبي وصحتين وعافية