Ikan Bilis Asam Pedas Aceh (asam keu'eung)
Semacam hal tabu kalo ada orang aceh gak bisa masak aceh. Terlebih asam keu-ueng ini. Saya aja baru bisa masak ini pas udah nikah. Pinternya krn diajarin suami hehe.
Btw, hari ini masak ini karena simpel. Sikecil lagi aktif2nya. Berantem mulu sama abangnya.
Simpel sih. Tp kalo ditemani sm ikan asin goreng. Beuhhh.. Nambah2 makannya 😂 gagal diet dah.. Ayo masak yg simpel aja buibuk 😁 seenggaknya pny sedikit waktu yg dicuri utk leyeh2 😅 ikut #SiapRamadan siapa tau beruntung 🤗
Ikan Bilis Asam Pedas Aceh (asam keu'eung)
Semacam hal tabu kalo ada orang aceh gak bisa masak aceh. Terlebih asam keu-ueng ini. Saya aja baru bisa masak ini pas udah nikah. Pinternya krn diajarin suami hehe.
Btw, hari ini masak ini karena simpel. Sikecil lagi aktif2nya. Berantem mulu sama abangnya.
Simpel sih. Tp kalo ditemani sm ikan asin goreng. Beuhhh.. Nambah2 makannya 😂 gagal diet dah.. Ayo masak yg simpel aja buibuk 😁 seenggaknya pny sedikit waktu yg dicuri utk leyeh2 😅 ikut #SiapRamadan siapa tau beruntung 🤗
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Semua bahan utama dihaluskan, kemudian masukkan ikan kedalam panci/wajan.
- 2
Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan ditambah dengan air 500ml / secukupnya.
- 3
Masak sampai mendidih. Masukkan gula garam. Koreksi rasa. Bila suka asam, tambahkan belimbing wuluh sesuai selera. Jika ingin pedas, tambahkan potongan cabe hijau. Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Asam Pedas Ikan Bilih alias Teri + Belimbing Wuluh Asam Pedas Ikan Bilih alias Teri + Belimbing Wuluh
Di Aceh, kalo yg begini disebut asam pedas krn tidak kental kuahnya. Nah kalo yg kuahnya kental disebut tumis aceh. Tp bumbunya hampir sama, cuma kalo asam pedas ini bumbunya gk terlalu banyak kyk tumis aceh. Masaknya pun simpel aja. Semoga bermanfaat 👌
-
Teri asam sunti aceh Teri asam sunti aceh
Ini slh stu menu jadul khas aceh "asam kareng" begitu sebutan'a d aceh, bahan utama'a teri cm sebutan d aceh kareng tawar ukuran'a lbh besar dr teri ato ikan bilis yg d keringkan.Kalo d kmpungku, menu ini d jadikan lauk untk bekal d bwa ke sawah, santapan sedap d pinggiran sawah, ddk d atas pondok yg trbuat dr bambu smbil nikmati indah'a pemandangan hijau sawah😍 kebayang bgt nikmat'a nasi hngat dgn asam kareng ini mantap😙#Pekan_Aceh#Resolusi2019#Berburucelemekemas#3weekschallenge#cookpadcommunity_batam
-
Asam keu'eung (gulai asam pedas) Asam keu'eung (gulai asam pedas)
Kalo orang aceh pasti udah khatam sama jenis masakan ini. Rasanya asem2 pedes segar gimana gitu. Masak simple, makannya bisa nambah. Makin pedes makin endes😋😋
-
Tumis Aceh Ikan Rambeu/ Bawal (khas aceh) Tumis Aceh Ikan Rambeu/ Bawal (khas aceh)
Ini masakan khas aceh juga, sekiranya ada bahan yg kurang dmengerti krn perbedaan nama bahan masakan (biasa kan beda daerah beda namanya hehe). Bahkan utk nama ikan yg dgunakna aja mgk agak beda ya, boleh bgt tanyain langsung by chat.Ini bebas mau masak dg ikan apa aja, tp kalo aku pribadi lebih suka dg ikan yg teksturnya mmg lembut, dan ikan yg aku masak spt ini biasanya yg bagian banyak tulangnya, krn lebih enak. Hehe. Oke,Langsung-->Here the recipe:
-
Asam Keueng Udang (Masakan khas Aceh) Asam Keueng Udang (Masakan khas Aceh)
Papa aku org aceh, dan dia suka bgt masak makanan aceh. Dan alhamdulillah nya walaupun ibu aku bkn org aceh, tp dia pinter bgt masak makanan aceh dan rasa nya sama persis. Salah satu makanan yg jd favorite ya ini.. di coba yukk 😉
-
Kuah Ikan Asam Keu'eng (persi ue neulhe) Kuah Ikan Asam Keu'eng (persi ue neulhe)
Bismillah03-07-2021 Alhamdulillah bisa meramaikan lagi semarak mingguan. Yg Alhamdulillah udah hampir satu tahun di wa clover akhirnya menang kocokan untuk nentuin tema semaraknya.Karena saya berasal dari Aceh, dan di semarak clover kayaknya belum pernah ada semarak yg bertemakan kuliner Aceh, alhasil kali ni saya nentuin temanya kuliner Aceh. Awalnya sempat ragu2 Krn saya tau kuliner Aceh dominan sama asam Sunti dan daun kari dan kedua bahan itu memang agak sulit didapat diluar Aceh. Tp bukan juga nga ada mungkin sebagian teman2 malahan ada yg langsung menanam daun kari dirumah apalagi ada teman atau tetangga yg berasal dari Aceh.Saya Konsul sama mincan2 dan disetujui akhirnya kuliner Aceh jadi tema semarak Minggu ini.Makasih banyak buat mincan2 semuanya❤️😍😘Semangat buat teman2 semuanya. Dan bangga banget liat teman2 masak masakan Aceh yg sebagian ada yg pesan online daun kari nya. 😍🤩Makasih buat teman semuanya. Love y all ❤️😍😘#GAQulinerAcehQu#Semarak_GAQulinerAcehQu#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Aceh#ResepDapurYusraSfa#CookpadCommunity_Sumbar
-
-
Ikan kuah Asam Keu-eung (asam-pedas) masakan aceh tulend Ikan kuah Asam Keu-eung (asam-pedas) masakan aceh tulend
Nii menu yg sering di rumah saya..Masakan aseuli aceh..Tanpa penyedap..
-
Tumis ikan asam sunti aceh Tumis ikan asam sunti aceh
Tumis ikan asam sunti khas aceh besar , di makan pake nasi hangat bikin nambah trus .
Liza -
Kuah ikan asam keueung Kuah ikan asam keueung
Lagi masak teringat GA 3 jadi deh simpan resepnya :ikan asam keueung aceh. #PejuangGoldenApron3
-
CRAH ENGKEUT SUREH /gulai ikan tongkol aceh CRAH ENGKEUT SUREH /gulai ikan tongkol aceh
Kami sll masak ikan tongkol sisik disambal..krn bosan timbul ide ..krn mertua suku jawa kt mertua masak IKAN TONGKOL GULAI ACEH sj yah er.. ..sy suku aceh namanya CRAH ENGKEUT SUREH.. Ini masakan ikan tongkol gulai suku aceh..Jika ibu2 ingin mencoba dlm jumlah sedikit sj dulu..kebetulan sy masak hnya 6 potong sj..Mari kita masak ibu2..ikuti langkah2 saya..
-
Bandeng Asam Pedas Aceh Bandeng Asam Pedas Aceh
Menu cookpad hari ini adl Masak Aceh,di Aceh asam pedasnya gini menunya.. Yuk cobain resepnya👌
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar