Tigriskenyér
Sok kenyér receptet kipróbáltam. Ez finom, habkönnyű és ropogós. Végre tökéletes! #2019
Tigriskenyér
Sok kenyér receptet kipróbáltam. Ez finom, habkönnyű és ropogós. Végre tökéletes! #2019
Elkészítés
- 1
Melegvízbe belekeverjük a mézet és belemorzsoljuk az élesztőt.
- 2
Egy tálba mérünk minden hozzávalót. Ráöntjük a felfutott, habos élesztőt.
- 3
Összegyúrjuk a tésztát. Finom rugalmas tésztát kell kapjunk. Gombócot formálunk belőle. Meleg helyen letakarva duplájára kelesztjük. Ez kb. 1 óra.
- 4
Elkészítjük a mázat. A meleg vízbe belemorzsoljuk az élesztőt és belekeverjük a rizslisztet. Negyed óra alatt szép habosra futtatjuk.
- 5
Ha a kenyerünk már a duplájára dagadt, még egyszer átgyúrjuk. Újra gombóccá formáljuk és sütőpapírral bélelt sütőedénybe tesszük. Vastagon bekenjük a mázzal és hagyjuk kelni még 15 percet.
- 6
A sütőt előmelegítjük 200 C fokra. Hőlégkeveréssel 30 percet sütjük lefedve, 200 C fokon. A sütőedény lehet jénai vagy római tál. Lényeg, hogy legyen teteje! Fél óra után levesszük az edény tetejét. A hőfokot visszavesszük 180 C fokra és 20-25 perc alatt szép pirosra sütjük a kenyeret.
Hasonló receptek
-
-
-
Gyors kenyér Gyors kenyér
Sok receptet kipróbáltam már de ez vitte eddig a pálmát. Pihe-puha nagyon finom.
-
Könnyű házi kenyér Könnyű házi kenyér
Nagyon könnyen elkészíthető, finom, ropogós héjú, házi kenyér recept.
adricsizmadia -
-
Tigris kenyér Tigris kenyér
Ennek a kenyérnek a héja extra ropogós a belseje pedig finom puha lágy.
-
Félbarna kenyér öregtésztával Félbarna kenyér öregtésztával
Régóta terveztem már kipróbálni az öregtésztát. Sikerült sok félbarna kenyérlisztet vennem ígyhát itt volt az alkalom.
-
Tigris zsemle Tigris zsemle
A rizslisztes máznak köszönhetően ez a zsömle kívül ropogós, belül puha és foszlós. -
Kovász és a belőle készült kovászos kenyér, pataki tálban sütve Kovász és a belőle készült kovászos kenyér, pataki tálban sütve
Pár kovász készítés és kenyérsütésből szerzett tapasztalataim után született egy bevált recept. ( a kovász és a kenyér tészta margit2 receptje alapján némi kiegészítéssel és változtatással a tésztán, a formázás Limara leírása alapján a sütési módszer pedig Szilvia Mária Kilecz receptjében szereplő leírás alapján ) #kovasz -
Öregtésztás kenyér Öregtésztás kenyér
Ez a tökéletes kenyér a számunkra. Ha úgy alakul 2-3 napig nem készül az öregtésztából újabb kenyér akkor a leírás szerint elkészítjük mintha kenyeret sütnénk, de amit kinn hagyjuk tésztát abból isteni finom pizza készül.
-
Magvas fehér kenyér Magvas fehér kenyér
Kicsit átalakítottam a házi fehér kenyér receptemet és magokat is raktam bele. Kipróbáltam, így hogyan alakul a kenyér. Nagyon finom lett így is, mindenkinek ízlett a családban :) #csaladirecept
-
Croissant Croissant
Kipróbáltam több receptet is, de valahogy egyik sem lett olyan, amilyennek én szerettem volna. Ez az alaprecept Havas Dórától származik. Sok idő mire elkészül, de megéri, mert nagyon finom, és munka kevés van vele, csak időben sok a kelesztések miatt, ez ugyanis élesztős, nem sima vajas leveles tészta.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek