نشوي الباذنجان بالفرن بعد تثقيبه

نهرس الباذنجان المشوي

نقطع البصل ناعم ونفرم البقدونس فرما ناعما ونهرس الثوم وملعقة ملح ممسوحة والليمون المعصور نخلط المكونات جيداً

نزينه بالجوز البلدي وزيت الزيتون وقطع الليمون وصحتين وألف هنا