بشر الخضروات جميعها ماعدا قرون الفلفل يتم تقطيعها قطع صغيرة

خلط البيضه مع البهارات والملح جيداً مع اضافه ملعقه ماء

وضع اللحم المفروم في وعاء وخلطه مع الخضروات المبشوره + البيض + الطحين والبقسمات والعجن حتى تمتزج المكونات جيداً يمكن اضافة القليل من الطحين والقليل من البقسماط عند الحاجه للتماسك المكونات جيداً مع بعض

ثم تقلى في زيت غزير على حراره هادئه لتنضج من الداخل وتقدم مع السلطه والبطاطا المقليه