Insalata di avocado e uova
Un piatto veloce adatto a chi vuole mantenere la linea senza rinunciare al gusto. Un connubio perfetto quello dato dall’avocado e dalle uova per un pasto veloce e ricco di gusto ideale anche da portare in ufficio.
Insalata di avocado e uova
Un piatto veloce adatto a chi vuole mantenere la linea senza rinunciare al gusto. Un connubio perfetto quello dato dall’avocado e dalle uova per un pasto veloce e ricco di gusto ideale anche da portare in ufficio.
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavare gli spinaci e asciugarli bene. Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.
- 2
Cuocere le uova in acqua fredda per 7 minuti dall’ebollizione. Raffreddarle sotto l’acqua corrente, sgusciarle, dividerle a metà e spolverizzarle con la paprika.
- 3
Incidere l’avocado tutto intorno con un coltello, separare le 2 parti, ruotarle ed eliminare il nocciolo. Sbucciare l’avocado e affettare la polpa per il lungo.
- 4
Assemblare il piatto disponendo sul fondo gli spinaci e distribuendo intorno il resto degli ingredienti.
- 5
Condire con un’emulsione di olio, limone, sale e pepe e spolverizzare con del sommacco (spezia dal sapore acidulo).
Cooksnap
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