Keju x terasa baget#siapramadan#momenmenyenangkan

Kue kering rasa keju banget. Harus pakai edam atau keju ayam biar wanginya keluar. Waktu digigit krenyes, hancur di mulut tapi ga lengketSource : xanderskitchen#siapramadan#momenmanis

Kuker favorit saya yang harus selalu ada saat lebaran. Kemarin coba bikin tanpa menggunakan keju edam dikarenakan dana terbatas. Akhirnya pakai keju cheddar biasa yg lagi promo di swalayan terdekat. Tapi kejunya harus dikeringkan terlebih dahulu dgn cara dijemur atau keju dilepas dari kemasan dan dibiarkan disimpan dlm lemari es. Tujuannya supaya kastangel lebih terasa kress saat digigit atau dikunyah.

Kegiatan di dapur menjelang Idul Fitri dng membuat kastengel favorite dng resep andalan dr JTT yg rasanya gurih, renyah dan ngeju banget. Pilihlah keju dng kualitas baik spt keju edam atau keju apel (keju bulat bungkusnya merah) yg akan menghasilkan kastengel enak dng aroma keju yg kuat.#BikinRamadanBerkesan #29

Akhirnyaaaaaaaaa resep kue kering ini aku posting, resep kue-kue keringku melapuk(?) di draft resep sejak tahun 2019. Kastengel adalah salah satu kue kering yang selalu ada dirumahku setiap hari raya Idul Fitri.Semoga teman-teman suka dengan resep kue kering kali ini.. :)#PejuangGoldenBatikApron #KueKering #Kastengel #BikinKueKering #CookpadCommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen

Kue kering khas lebaran yg hrs selalu ada.. Ini keju banget lho krn pake keju apel, alhamdulillah pada suka kalo halbil ke rumah

Salah satu sajian yang tidak pernah terlewat ketika lebaran adalah kastengel. Kali ini saya membuat kastengel ekonomis, full margarin. Bukan karena kenapa kenapa, memang stok butterl lagi habis saja. Sudah habis buat bikin pesenan pelanggan2 pecinta.#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#Timlo_TimCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo#GenerasiAprontis

Kastengel atau kue keju ini resep dari ibu Fatmah Bahalwan, tanpa mixer dan bahan2 nya mudah, karena 1 resepnya agak banyak, jd ini aq bikin nya setengah dari resep dibawah..

Yuhuuu setelah nastar, belajar buat kastengelTetap bersama Mba @Phie999 yang membahas per"keju"an.Saya buat versi ekonomis nya ya karena saya menggunakan keju cheddar.Berikut ini tips dalam membuat Kastengel :1. Gunakan Keju tua dengan kandungan air sedikit. Contoh : Edam dan Gouda. Karena kastengel sendiri berasal dari Belanda, akan lebih baik bila menggunakan Edam. Edam membuat kastengel mempunyai tekstur kering dan wangi kuat yang khas.2. Bisa menggunakan keju cheddar dengan mengangin-anginkan dulu setelah diparut. Supaya berkurang kelembaban yang ada di dalam keju cheddar. Tapi bagaimanapun untuk wangi dan rasa, tetap tidak bisa menyamai kastengel yang dibuat dengan menggunakan keju tua.3. Gunakan perbandingan Butter dan margarin 1:1. Ciri Khas dari Kastengel adalah cookies padat yang renyah dan lembut. Adonan kue yang menggunakan margarin cenderung akan menghasilkan tekstur yang lebih renyah. Sedangkan penggunaan butter akan menghasilkan kue dengan rasa dan tekstur kue yang lembut dengan aroma harum butter yang wangi.4. Pakai Tepung terigu protein rendah. Tepung rendah gluten ini akan membuat kue lebih renyah. Jangan lupa selalu mengayak tepung sebelum dicampurkan kedalam adonan agar tepung tercampur dengan mudah dan tekstur kue juga lebih ringan.Source : @Phie999#Bakeasy_Kastengel#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis

belum lengkap rasa nya lebaran tanpa di temani si gurih asin yg satu ini😊😊Ini aq bikin tanpa keju edam, stok di rumah hanya ada prochiz yaa, tp rasa tetep mantul👍#SiapRamadan#MomenManis

Kastengel adalah kue kering favorit saya. Gak harus lebaran buat kue kering seperti ini, hari-hari biasa pun boleh kan buat untuk camilan. Sekitar bulan Ramadhan 3 tahun yang lalu saya mulai coba-coba buat kue kering sendiri menjelang Idul Fitri. Awalnya lihat resep di mbah G**gle dengan sedikit modifikasi sendiri, yaitu yang harusnya menggunakan keju edam, tetapi saya ganti dengan keju cheddar karena lebih mudah dicari daripada keju edam. Saya juga menggunakan tambahan sedikit gula halus untuk penyeimbang rasa saja. Sampai akhirnya resep ini terus saya pakai sampai sekarang. Dalam proses pembuatannya, saya memanggang dengan menggunakan oven kompor ya. Bukan oven listrik. Silahkan disimak resepnya😉

Kue kering kesukaan dari kecil, selalu bikin ini untuk lebaran, ini versi ekonomis gak pake keju edam tapi keju cheddar aja. #SiapRamadan