تخلط المواد الجافه مع بعض ثم تضاف الزبده وقطع الجبنة وتعجن

توضع العجينه في البراد تقريبا نص ساعة ثم تشكل اقراص

تحشى وتشكل الاقراص اما بالمنقاش او القالب

يحمى الفرن قبل بعشر دقائق ثم تشوى من الاعلى اولا ثم من الاسفل حرارة 200 وصحه وهناتشكل اقراص اما بالمنقاش او القالب

الحشوة عجوة (تمر)او جوز او راحة حلقوم حسب الرغبه هذه الكميه تعطي 25قرص