Chewy Chocolate Chips Cookies
Chocolate chips cookies emang all time favourite. Selalu terpesona dengan bentuk cookies ini, yang nggak beraturan tapi menggiurkan. Cari-cari, coba-coba berbagai macam resep, akhirnya ketemu yang pas, punyanya Bu Fatmah Bahalwan, pendiri Natural Cooking Club. Boleh diintip juga resepnya di ncc-indonesia.com #SiapRamadan #MomenManis
Chewy Chocolate Chips Cookies
Chocolate chips cookies emang all time favourite. Selalu terpesona dengan bentuk cookies ini, yang nggak beraturan tapi menggiurkan. Cari-cari, coba-coba berbagai macam resep, akhirnya ketemu yang pas, punyanya Bu Fatmah Bahalwan, pendiri Natural Cooking Club. Boleh diintip juga resepnya di ncc-indonesia.com #SiapRamadan #MomenManis
Cara Membuat
- 1
Lelehkan mentega separuh jalan, matikan api. Biarkan separuh mentega masih utuh. Sisihkan
- 2
Campur tepung, soda kue & garam halus, aduk rata. Sisihkan.
- 3
Masukkan gula & vanilla ke dalam mentega. Kocok dengan kecepatan tinggi sampai ringan dan pucat. Masukkan telur, kocok sebentar asal campur.
- 4
Masukkan campuran tepung, kocok dengan kecepatan rendah, atau aduk menggunakan sendok kayu. Masukkan 300gr chocolate chips, aduk rata. Tutup mangkuk dengan plastic wrap. Masukkan dalam kulkas kurang lebih 4 jam atau semalam.
- 5
Siapkan loyang kue kering, alasi kertas kue atau silpat. Panaskan oven 180°C. Ambil 2 sdm adonan, bulatkan dengan tangan. Susun diatas loyang. Tekan beberapa chocolate chips diatas bulatan.
- 6
Panggang kurang lebih 9-11 menit, sampai bagian pinggir sudah mulai coklat keemasan, tapi bagian tengahnya masih putih dan lunak.
- 7
Angkat, biarkan dingin diatas rak.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Chewy Chocolate Chip Cookies Chewy Chocolate Chip Cookies
A drop dough by rounded tablespoonfuls Chocolate Chip cookies slightly browned edge and chewy centre
-
Chewy Chocolate Chip Cookies Chewy Chocolate Chip Cookies
Halo, welcome back to my recipe! Hari ini aku mau sharing resep cookies yang super easy dengan tekstur yang super chewy. Tekstur chewy ini di dapatkan dari penambahan brown sugar. Kalian juga bisa menggunakan white chocolate atau milk chocolate dengan menyesuaikan ingredients yang udah ku tulis ya. Beberapa note sudah aku sampaikan di bawah, selamat mencoba, jangan lupa sharing. Enjoy! :)
-
Chewy Chocolate Chips Cookies Chewy Chocolate Chips Cookies
Beli cookies seperti ini di kafe, lumayan juga harganya. Ga pake lama langsung googling resep, ketemu resep yang satu ini.Karena adonan cookies ini bagusnya disimpan minimal 3 jam atau sampai semalaman, jadi durasi pembuatannya terlihat lama. Aslinya cuma sebentar bikinnya, cuma diaduk, dibulatkan lalu dipanggang.Source : Sally McKenney#KueUntukIbu
-
Chewy Chocolate Chip Cookies Chewy Chocolate Chip Cookies
Recipe: Jacques Torres (modified)1. Don't substitute the cake and bread flour with all purpose flour as the combination of both flours give the cookie a nice slightly crunchy exterior giving way to a really tender in the middle.2. Hand chopped chocolate chunks, not premade chips.3. Chill the cookie dough at least 24 hours (I let my dough sit anywhere from 2-3 days) before baking.
-
Chewy Chocolate Chip Cookies Chewy Chocolate Chip Cookies
Chocolate Cookies originally by ci Tintin, suka banget recipe2 nya sampe kemarin beli buku nya juga
-
Chewy Chocolate Chip Cookies Chewy Chocolate Chip Cookies
Cookiesnya chewy, enaaak, cuma bagi saya kemanisaaan 😆 sehari langsung ludes, yang makan anak2 di rumah.Pengen nyoba bikin cookies yang chewy, cuman bahan yang ada di rumah standart. Jadi brown sugar saya pake yg dark. Saya kurang tau kl yang light apa rasanya lebih tidak manis. Chocolate chipnya cuma ad yg biasa, mestinya pake yg less sugar/dark. Trus ice cream scoopnya cm ada yg gede. Jadinya cookies saya diameternya 10cm an. Kalau ngga ada scoop nya, masukin kulkas bentar, lalu bulatkan.Sumber: utube Philip Lemoine
-
Chewy Chocolate Chips Cookies Chewy Chocolate Chips Cookies
Pagi2 rasanya pengen sekali makan yg kress tapi lembut, empuk di dalamnyaahh buat nemenin minum susu berdua bareng paksu 😁 taadaaa pilihan jatuh ke resep chewy cookies anti gagal salah satu member cookpad bernama Tintin Rayner... Aku cek ternyata yang ngrecook udah buanyak sekalih dan berhasilll 🤗Resep chewy cookies ini unik ga seperti resep lain yg mengharuskan Dough diinapkan. Resep ini boleh langsung di panggang 😁 akhirnya semua kembali lagi ke selera masing2 dan sikon😅 Cuusss!!!
-
Chewy chocolate chip cookies Chewy chocolate chip cookies
Setelah nyoba beberapa resep chocolate chip cookies, inilah resep favoritku. Cookiesnya tebal dan chewy, teksturnya saat habis dipanggang crispy di luar empuk di dalam... nyam nyam. Rahasia untuk bikin cookies agar chewy, tidak keras, adalah: ukuran cukup besar (aku sendoki pake scoop eskrim diameter 5cm, kira 2 sdm penuh atau 45gr adonan per cookie) dan panggang sampai atasnya tidak basah lagi, tapi masih lunak, sekitar 15 menit. Setelah beberapa hari disimpan, teksturnya akan lebih garing. Aku sih suka yang chewy , rasanya lebih mewah, gitu.... Simpan di wadah tertutup ya bund, biar tetap fresh.
-
Chewy Chocolate chips Cookies Chewy Chocolate chips Cookies
Masih nyontek punyanya mba Tintin Rayner, dengan memodif dikit di bahan :)Kemaren udah pernah bikin, tapi kali ini saya coba robah dikit di bahan dan takaran. Tapi ternyata selera saya lebih cocok yang pertama bikin, yg pake tepung kunci semua. Tapi semua kembali ke selera ya...:)
-
Chewy Chocolate Chip Cookies Chewy Chocolate Chip Cookies
hampir sama dgn good time, tapi chewy cookies ini teksturnya lebih soft dan ga enek🥰
-
Chewy Choco Chips Cookies Chewy Choco Chips Cookies
Favourite nya suami dan anak2, paling demen emang cookies model begini chewy chewy yummy 😋😋Note: di resep ini ada beberapa bahan yang aku ganti, untuk pemakaian gula aku full pake brown sugar, terus tepung terigu aku pake whole wheat flour, dan vanila essens aku ganti pake belgian chocolate essens.Kalau mau pake gula pasir sebaiknya gula nya di blender dulu agar saat di mixer butter & gula nya mengembang.Agar dough cookies berwarna coklat, bisa menggunakan chocolate powder kurleb 10gr (dan kurangi pemakaian tepung 10gr)Source recipe by Tintin Reyner: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/533707-cookie-monster-chewy-chocochips-cookies-trial-new-recipe?invite_token=N8LX1srhCqv8dgEPKvzqnkgE&shared_at=1616154944
-
Chewy Chocolate Chip Cookies Chewy Chocolate Chip Cookies
Ini tipe cookies yg chewy dan lembut tengahnya. Jadi bukan yg model garing ala kue lebaran ya. Yang di foto ada beberapa yg agak "gosong" garing karena sengaja dipanggang lebih lama.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar