نضع الدقيق في زبديه كبيره

ونضع باقي مكونات العجينه في الخلاط حتى تتجانس ثم نسكبها على الدقيق ونقوم بعجنها وتخميرها حتى ان يتضاعف حجمها

بعد ذلك نقوم بتقطع الجبن الكيري كل حبه اربع قطع صغيرة

وناخذ جزء بسيط من العجينه ونضع بداخلها الجبن ونقوم بتكويرها وتزيينها بالسمسم ووضعها في صينيه مدهونه بالزيت الى ان تنتهي الكميه

بعد ذلك نضعها في الفرن من اسفل ثم من اعلى ثم نخرجها ونسكب الشيره عليها