Espárragos en Salsa de Crema, Parmesano y Mozzarella
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#vegetal
La fusión de sabores hacen de esta receta una verdadera delicia. Puedes disfrutar de ella sin acompañantes pero su exquisita salsa, suave muy sabrosa queda excelente combinada con pastas, arroz o cualquier corte de carne
Espárragos en Salsa de Crema, Parmesano y Mozzarella
#vegetal
La fusión de sabores hacen de esta receta una verdadera delicia. Puedes disfrutar de ella sin acompañantes pero su exquisita salsa, suave muy sabrosa queda excelente combinada con pastas, arroz o cualquier corte de carne
Paso a paso
- 1
Ingredientes:
- 2
Colocar los espárragos en un colador, lavar con abundante agua fría con cuidado de no dañar las puntas, escurrir, secar con una toalla de papel, cortar la parte final de los espárragos (blancuzca)
- 3
Colocar una sartén antiadherente a fuego bajo la mantequilla/manteca hasta que se derrita
Agregar el aceite, los espárragos
- 4
Cocinar con la sartén tapada por 10 minutos
- 5
Agregar la sal de ajo, la pimienta roja, la crema de leche, mezclar con cuidado
- 6
Cocinar tapado por 5 minutos o hasta que los espárragos estén al dente
- 7
Agregar el queso parmesano, combinar con la preparación
Agregar el queso mozzarella por encima
Cocinar tapado hasta que el queso mozzarella se haya derretido
- 8
Servir bien caliente
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