نضع المكونات فالروبو تترحى مليح حتى تصبح طرية ثم نلفه كما في الصورة و نحمره من كل الجوانب

وانزع الرولي و اضيف بصلة مرحية وسنينات ثوم و نقلي و نمرق و نضع الزيتون و نرجع الرولي باه يطيب (يستوي) من دون أن أغلق الطنجرة بالغطاء لكي لا ينفتح الرولي من الضغط