سس سفید (مایونز) خونگی

Fateme Khanoom
Fateme Khanoom @cook_16702874
نیشابور

تولد واقعی این سس به سال ۱۹۱۰ باز می‌گردد، که نینا هلمن، یک آلمانی مهاجر در نیویورک، سسی را به منظور فروش بیشتر ساندویچ‌های مغازه همسرش تهیه کرد. او از این سس را به جای کره در ساندویچ‌هایش استفاده می‌کرد. این سس طعم بی نظیری به سالادها و غذاها می‌دهد. گاها بعضی‌ها نگران امتحان درست کردن این سس در خانه هستند اما با این دستور به راحتی خواهید توانست بدون هیچ مشکلی سس مایونز خانگی بی‌نظیری را خلق کنید.

سس سفید (مایونز) خونگی

تولد واقعی این سس به سال ۱۹۱۰ باز می‌گردد، که نینا هلمن، یک آلمانی مهاجر در نیویورک، سسی را به منظور فروش بیشتر ساندویچ‌های مغازه همسرش تهیه کرد. او از این سس را به جای کره در ساندویچ‌هایش استفاده می‌کرد. این سس طعم بی نظیری به سالادها و غذاها می‌دهد. گاها بعضی‌ها نگران امتحان درست کردن این سس در خانه هستند اما با این دستور به راحتی خواهید توانست بدون هیچ مشکلی سس مایونز خانگی بی‌نظیری را خلق کنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

5 دقیقه
  1. 1 عددتخم مرغ
  2. 1/3 لیوان فرانسویسرکه سفید
  3. 1/2 ق چنمک
  4. 1/2 ق چشکر
  5. روغن مایع مقدار لازم
  6. فلفل سیاه دلخواه

مراحل تهیه

5 دقیقه
  1. 1

    اول تخم مرغ و نمک و شکر داخل مخلوط کن میریزیم و میکس میکنیم

  2. 2

    بعد سرکه سفید را اضافه و مقدار دیگر مخلوط میکنیم

  3. 3

    در انتهای کار روغن مایع رو کم کم اضافه میکنیم، حتما از مخلوط کن استفاده کنید زیرا نباید وسط کار هم زدن را متوقف کرد. تا حدی که سس غلظت پیدا کنه و ببنده و غلظتش مثل ماست چکیده بشه تا حدی که داخل مخلوط کن میکس نشه.(اگه روغن رو یکباره به سس اضافه کنید سس شما بریده و خراب میشه پس دقت کنین روغن را به تدریج اضافه کنید) سس آماده است که میشه با ادویه های دلخواه مثه فلفل سیاه و آویشن و...طعم دار کنیم.

  4. 4

    اجازه  دهید سس به مدت 2 ساعت در دمای محیط باقی مانده و سپس آن را در یک ظرف دربسته ریخته و در یخچال بگذارید. این دستور خیلی ساده است و یه سس خوش طعمی میشه تهیه کرد که از سس های بازاری خیلی بهتر و سالم تره

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Fateme Khanoom
Fateme Khanoom @cook_16702874
در
نیشابور
😍💑آشپزی لذت بخش ترین کار دنیا واسه منه👧🍳
بیشتر

نظرات (5)

دستورهای مشابه