تورتة اعياد الميلاد

Name: تورتة اعياد الميلاد
Cuisine: مصرية
Ingredients: 1 كوب زبدة (درجة حرارة الغرفة) قبل الشغل بساعتين; 2 كوب سكر بودرة; 3 كوب دقيق منخول جيد; 4 بيض كبير (درجة حرارة الغرفة); 1 ملعقة كبيرة بيكينج بودر; 2 ملعقة شاي فانيليا سائلة; 1 كوب لبن (درجة حرارة) الغرفة; مقادير الكريمة للدهن : 3 كوب سكر بودرة منخول; كوب زبدة (درجة حرارة الغرفة); 2-4 معالق لبن; 1 معلقة شاي فانيليا سائلة; 0.5 ملعقة ملح

Mohamed Rizk @cook_5477204

القاهرة ، مصر

تورتة اعياد الميلاد

Mohamed Rizk @cook_5477204

المكوّنات

30 دقيقة

1 كوبزبدة (درجة حرارة الغرفة) قبل الشغل بساعتين
2 كوبسكر بودرة
3 كوبدقيق منخول جيد
4بيض كبير (درجة حرارة الغرفة)
1 ملعقة كبيرةبيكينج بودر
2 ملعقة شايفانيليا سائلة
1 كوبلبن (درجة حرارة) الغرفة
مقادير الكريمة للدهن : 3 كوب سكر بودرة منخول
كوبزبدة (درجة حرارة الغرفة)
2-4 معالقلبن
1 معلقة شايفانيليا سائلة
0.5 ملعقةملح

الخطوات

30 دقيقة

1

اضف الزبدة و يتم ضريها جيد بمضرب البيض حتى تصبح كريمة ناعمة جميلة
2

اضف سكر البودرة على عدة مراحل مع الضرب بالمضرب حتى يصبح في خليط الكريمة
3

اضف الفانيليا الساءلة مع الخلط جيدا
4

اضف البيض ، بيضة تلو الاخرى مع الضرب جيدا
5

ثم نضيف المواد الجافة ( الدقيق المنخول و البيكنج بودر و الملح و لكن على ثلاث مرات و كل مرة نقوم باضافة ثلث كوب اللبن و نضرب جيدا
6

لعمل كريمة الزبدة :
7

يتم وضع الزبدة في الاناء مع الضرب جيدا كالسابق تماما ، ثم نضيف السكر البودرة المنخول على مراحل ايضا و نضربه حتى يخلط جيدا ، و نضيف معالق اللبن حتى يتم الوصول لكريمة قابلة للدهن
8

ملحوظة : مقادير الكيك تعمل صنيتين 9 انش تقريبا
9

و الكيكة تحشى من النصف بالكريمة