الخطوات
- 1
نقم باحضار اللحمه المفرومه و نقليها مع السمنه حتى الاستواءثم نضع فوقها الارز و نستمر في التقليب و نضع. بعض المكراسات و الملحه و الفلفل حسب الرغبه
- 2
نقوم بتحضير اللبن بالطحينه نخلط كوب لبن مع ملعقتين طحينه و ٢ فص ثوم ملح و عصره ربع ليمونه نحركهم جيدا 😍
- 3
نأتي باللحمه الشرحات و نفردها و نضع الحشوه الارز و اللحه و نغلقها من جميع الجوانب عم الطريق الابره و الخيط تكرر هذه العمليه حتى نفاذ الكميه
- 4
ثم نضعهم في طنجره الطعام و نغمرهم بالماء و نضع الملح و الفلفل و مكعب الماجي مع ملعقه سمن توضع على نار متوسطه لمده ساعه حتى الاستواء
- 5
ناخد قطع اللحم و نضعهم في مقلات نشوحهم قليلا
- 6
نأتي بصحن التقديم و نضع خبز مقلي و مقطع مربعات ثم فوقه قطع اللحم و القليل من المرقه التي بقيت عند السلق القطع ثم يوضع صوص اللبن و الطحينه و يزين بالمكسرات و البقدونس
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
بسماشكات بسماشكات
ربما تكون تلك الوصفة الدمشقيه بامتياز، فخر للمائده الشاميه الثريه بالنكهات.ان الاجتهاد في هذه الوصفه التقليديه، كما هو في جال الوصفات التقليديه، هو من باب ابتكار وصفة جديده، قد تطلق عليها اسماً جديداً، لكن الوصفات التقليديه عادةً تمتاز بأنها عصية على التغييروهي متميزه بنفسها كسفيرة لماض تحضّر عبر تراكم خبرات الطهي لآلاف السنين، تلك السنين التي تمتاز بها عن الكون كله : بلاد الشام بإرثها الحضاري.
-
طوشكا ام انس 😍 طوشكا ام انس 😍
خبز شامي محشي لحمه مفرومه وجبنه موزريلا ومحمص انا سميتها بااسم صحبه الفكره 😉
-
-
داوود باشا 😍 داوود باشا 😍
اكله سهله وسوبر لزيززز يلا تابعوني كمان على صفحتي فيس بوك سفره هنيه وعلى الانستغرام@memoalayan
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات