صورة لوصفة كشك الباذنجان الإيراني
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

المكوّنات

  1. 2باذنجان كبير مقشر ومقطع مكعبات
  2. 6 مقشطة رائبة (ساور كريم)
  3. 2بصل شرايح
  4. 2 فصثوم مهروس
  5. 1م صلصى طماطم
  6. 0.5 كوبماء
  7. 2 م صنعناع يابس
  8. 6 مزيت زيتون
  9. ملح
  10. وفلفل
  11. وكركم

الخطوات

  1. 1

    نسخن 3 م زيت زيتون في مقلاة ثم يضاف النعناع اليابس ويترك على نار وسط مدة ١ دقيقة
    عندما تفوح رائحة النعناع يفرغ في وعاء ويوضع جانبا

  2. 2

    في قدر يقلى الباذنجان والثوم ب ٢ م زيت زيتون مدة 10 دقيقة تقريبا
    عندما يصبح الباذنجان طريا تضاف الصلصى المذوبة بالماء و٤ م ساور كريم والبصل المقلي

  3. 3

    يغطى القدر ويحرك من وقت الى آخر
    عندما ينضج الباذنجان جيداً يرفع عن النار ويهرس بالشوكة
    نضيف بقية السور كريم ويتبل الطبق بالملح والفلفل والكركم
    يسكب ويزين بالنعناع المقلي

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة

وصفة من

Zozo majeed
Zozo majeed @cook_12432657
نُشرت في

وصفات مشابهة