حطي السوائل وكل المكونات الا الفرينة (طحين) مع بعض واخلطي جيداً حتى تذوب الخميرة الفورية وبعدها بقاي تضيفي الفرينة (طحين) شوية شوية حتى تتلايم بلا ما تيبسيها وخليها تختمر حتى يتضاعف حجمها

وبعدها شكلي دوائر وعمريهم بالحشوة تديري بياض البيض من الاطراف ولسقي تتحصلي على نصف دائرة هذا إذا كان ماعندكش الادات للي تشكل السوفلي ومن الفوق ادهنيها بالبيض ومل ك قهوة ورشة سمسم و بالنسبة للحشو قطعي البصل رقيق وقليه شوية

وضيفي فصوص الثوم واللحم والتوابل حتى يطيب (يستوي) وخليه يبرد باه تحشي الحباة