في مقلاة نضع كمية من الزيت ،نقطع البصل مربعات صغيرة و نقليه، بعد ما يدخلو الطياب، نضيف عليه الفلفل الأخضر يكون مقطع مربعات، نقليهم حتى يتحمروا و يطيبوا ننزعهم، ثم نضيف مربعات البطاطا.

في إناء نضع البيض الجبن الأبيض فنجان حليب ملح فلفل أسود هريسة. نخلط الكل بالميكسار نتحصل على خليط سائل.

في مول لي يدخل الفرن نضع الخضار ثم نضيف عليها خليط البيض و نضع الجبن المبشور و ندخلها الفرن حتى تتحمر. و بصحتكم.