في المكسار نرحي البصل والطماطم والثوم نضعهم في القدر نضيف الملح، الكسبر، الهريسة والزيت ونخليهم يتقلاو

ثم نمرق ونضيف الطماطم المصبرة وقعد الغلي ذوقي اذا لقيتيها ناقصة طماطم زيدي ونخلبها حتى تغلي نضيف كمية من حشيش الكزبرةو نخليها مدة 5دقائق تغلي ثم نفرغ المعكونة (ما طيبيهاش غي الماء مباشرتا في المرق) ونخليها طيب

ملاحظة: قد ما تكثري الجبن تجي بنينة، أيضا من تحب اضافة اللحم يعني يطيب (يستوي) في المرق ثم يفتت. شهية طيبة