ناخد قصعة احنا فى الشرق الجزاير نقول القصعة ونضع الفرينة ثم نضع الخميرة والسكر والحليب البودرة ونخلط المكونات مع بعضها البعض ثم قليل من الملح ونسكب عليها الماء الدافيء قليل حثى تتلم العجينة ونخليها شويا طريا ونعجنها لمدة خمسة دقايق وخلاهاتخمر حوالي نصف ساعة بطبع نخطهابلفوطا فى مكان دفىء ثم نرجع ليها ونقسمها الى قسمين ناخد القسمة الاولى وشكلها دايرة ثم نضعها فى صنية الفرن وخلها تخمر مدة نصف ساعة اذا كان الجو دافي ثم ناخد الشوكة ونزينها ثم نضع صفاربيضة من فوق العجينة ونحطها فى الفرن