عجه البيض

نقطع البصل والثوم والطماطم والفلفل والبقدونس الى قطع صغيره ونضع كل مكون منفصل

طريقه الطهي نضع الزيت على النار حتى يسخن ثم نضع الثوم حتى يحمر لونه و ونقلب ثم نضع البصل والطماطم والفلفل والبقدونس و نقلب ثم نضع البيض ونستمر بالتقليب حتى ينضج البيض ثم نضع الملح والكمون

نخرجه من القدر ونضعه في صحن يأكل مع الخبز