دجاج محشي بتتبيلتي المميزة 😋😍

Name: دجاج محشي بتتبيلتي المميزة 😋😍
Cuisine: سعودية
Ingredients: دجاجة كاملة منظفة جيداً; 0.5 كوب خل; ماء; 0.5 كوب لبن رايب; 4 م ك صويا صوص; 3 م ك عصير ليمون; ملح حسب الرغبة; 1 م ك بابريكا; 1 م ك دبس فليفلة; 1 م ك كاري; 1 م ص فلفل اسود; 1 م ك بهار دجاج; 1 م ك زنجبيل بودرة; 1 م ك بهار مشكل; 1 م ص كركم; 2 سن ثوم مهروس; 3 ورقة غار; بصلة مبشورة ومعصورة (رح نستخدم بس عصير البصلة للتتبيلة); وبشر البصلة رح نستخدمه لطبخ الرز; كوب رز مغسول ومنقوع; بصلة مبشورة(اللي استخدمنا عصيرها لتتبيلة الدجاج); 1 جزرة مقطعة مكعبات; 1 كوب بازيلا; ملح حسب الرغبة; 0.5 م ص فلفل; 1 م ص زنجبيل; 1 م ص كاري; 1 م ص كركم; زيت نباتي; 2 كوب ماء

Alaa Khawlaa @cook_17028916

تركيا

دجاج محشي بتتبيلتي المميزة وكتييير طيبة😋😍
❤

اقرأ المزيد...

دجاج محشي بتتبيلتي المميزة 😋😍

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

تلقّت 10 تعليقات

Alaa Khawlaa @cook_17028916

تركيا

دجاج محشي بتتبيلتي المميزة وكتييير طيبة😋😍
❤

المكوّنات

دجاجة كاملة منظفة جيداً
0.5 كوبخل
ماء
مقادير تتبيلة الدجاج
0.5 كوبلبن رايب
4 م كصويا صوص
3 م كعصير ليمون
ملح حسب الرغبة
1 م كبابريكا
1 م كدبس فليفلة
1 م ككاري
1 م صفلفل اسود
1 م كبهار دجاج
1 م كزنجبيل بودرة
1 م كبهار مشكل
1 م صكركم
2 سنثوم مهروس
3ورقة غار
بصلة مبشورة ومعصورة (رح نستخدم بس عصير البصلة للتتبيلة)
وبشر البصلة رح نستخدمه لطبخ الرز
مكونات حشوة الدجاج
كوبرز مغسول ومنقوع
بصلة مبشورة(اللي استخدمنا عصيرها لتتبيلة الدجاج)
1جزرة مقطعة مكعبات
1 كوببازيلا
ملح حسب الرغبة
0.5 م صفلفل
1 م صزنجبيل
1 م صكاري
1 م صكركم
زيت نباتي
2 كوبماء

الخطوات

1

منجيب الدجاجة بعد غسلا وتنضيفا منعمل فيا نخزات بالسكين بكذا مكان وبجاط عميق منضيف الماء والخل ومنحط فيا الدجاج ومننقعا فيا نصف ساعة(هالحركة بتساعد على استواء الدجاج بسرعة وبيعطي طراوة فظيعة👌)
2

بزبدية عميقة منضيف جميع مكونات تتبيلة الدجاج ومنخلطن مع بعض منيح ومنضيف عليهن الدجاجة بعد نقعها بالخل ومندعكا فين منيح كتير ومنتركا منقوعة بالتبلة لاكتر وقت ممكن ويفضل ليلة كاملة لتاخد طعمة التوابل منيح
3

بطنجرة على النار منضيف الزيت وبشر البصل والجزر والبازيلا ومنقلب منيح ليدبلو منضيف التوابل والرز ومنقلب ومنضيف الماء ومنخلي يغلي لينشف وجه الرز بهذا الوقت منشيل كمية من الرز تكفي لحشو الدجاج ومنخلي الباقي يكفي استوائو بالطنجرة
4

بعد ان ننقع الدجاجة منحطا بصينية فرن مع تتبيلتها ومنحشيا بالرز اللي اخدناه من الطنجرة ومنسكر الدجاج منيح منرش عليها شوي زيت نباتي ومنحط بارض الصينية كوب ماء ومنغطيا بسلوفان وعلى فرن حرارة 250 شاعل فوق وتحت تقريبا ساعة ونص بعد ما نتاكد انتو استوا الدجاج منشيل السلفان ومنحط زبدة على الدجاجة ومنحمرها لتاخد لون حلو بصحن التقديم منوزع الرز اللي طبخناه بالطنجرة ومنحط فوقو الدجاجة وبتتقدم وعوافي وهنا❤🌸