نقطع البطاطس صوابع سميكة ونضيف النشا ورشة ملح ونقلبها ثم نحمرها في الزيت

في طاسة على النار نضع ملعقتين زيت ولما يسخن نضيف الثوم ولما يبدأ ياخذ لون نضيف البصل ولما يذبل نضيف الفلفل الحار والرومي متقطعين مكعبات صغيرة

ولما يدبلوا نضيف الصويا صوص ونقلب شوية ونضيف الصلصة والكاتشب ونضبط ملح وفلفل أسود وبابريكا

نضيف السكر والخل والماء ونترك الخليط يغلي ويتقل شوية ثم نضيف البطاطس المحمرة ونتركها خمس دقائق وتقدم بالهنا